-
Blagotvorni učinci rukole na naše zdravlje i prehranu
Rukola, također poznata kao ruccola, sve je popularnije povrće koje mnogi koriste za ukrašavanje salata i raznih jela. Rukola je omiljeni izbor u gastronomiji zbog svog posebnog okusa i hranjivih svojstava. Ova lisnata zelena nije samo ukusna, već je i iznimno bogata hranjivim tvarima koje mogu pomoći u očuvanju našeg zdravlja. Rukola je posebno popularna u mediteranskoj kuhinji, gdje svojim svježim i pikantnim okusom začinjava jela. Blagotvorni učinci rukole Blagotvorni učinci rukole ne odnose se samo na okus, već nude i širok spektar zdravstvenih prednosti. Vitamini, minerali i antioksidanti prisutni u povrću mogu pomoći u optimizaciji funkcije tijela. Mnogi ni ne slute koliko dobrota može donijeti ovaj mali zeleni list.…
-
Uloga magnezija i kalija u zdravoj prehrani
Magnij i kalij, kao minerali, igraju istaknutu ulogu u funkcioniranju ljudskog tijela. Oboje su neophodni za zdravo funkcioniranje stanica, tkiva i organa. Magnezij je odgovoran za potrošnju energije u tijelu, dok kalij prvenstveno igra ključnu ulogu u održavanju elektrolitske ravnoteže stanica. Nedostatak ovih minerala može dovesti do različitih zdravstvenih problema, stoga je njihova adekvatna konzumacija od suštinskog značaja. U modernoj prehrani često se događa da unos magnezija i kalija nije dovoljan, budući da su prirodni izvori minerala potisnuti pojavom prerađene hrane i brze hrane. Ljudi su skloni zaboraviti da ovi minerali doprinose ne samo fizičkoj izvedbi, već i mentalnom zdravlju. Na primjer, nedostatak magnezija može uzrokovati umor, anksioznost i grčeve…
