Uloga gljiva u ljudskoj ishrani i medicini Gljive u šumama igraju važnu ulogu u ljudskoj ishrani i medicini već vekovima. Ova posebna bića nisu samo ukusna, već imaju i brojne blagotvorne efekte na naše zdravlje. Raznolikost gljiva skrivenih u dubinama šume pruža mogućnost otkrivanja raznovrsnih ukusa i hranljivih materija. Gljive sadrže različite hranljive materije, vitamine i minerale koji mogu doprineti našem fizičkom i mentalnom blagostanju. Nutritivni sadržaj gljiva u šumama Gljive u šumama su izuzetno bogat izvor hranljivih materija, jer sadrže brojne vitamine i minerale. Pored vitamina A, B i D, sadrže i važne minerale poput kalijuma, fosfora i cinka. Vitamini i minerali prisutni u gljivama doprinose pravilnom funkcionisanju organizma…