-
Utjecaji edamamea: zdravstvene prednosti i nutritivni sastav
Itt su edamame, mladi zeleni sočivo, postao sve popularniji među ljubiteljima hranjivih namirnica u posljednjim godinama. Edamame, koji potječe iz azijske kuhinje, nije samo ukusan, već ima i brojne zdravstvene prednosti koje mogu doprinijeti uravnoteženoj prehrani. Osim što može biti odlična užina, edamame je bogat hranjivim tvarima, što ga čini posebno povoljnim izborom za vegetarijance i vegane. Mladi sočivo bogato je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, zbog čega sve više ljudi otkriva njegove blagotvorne učinke. Nutritivna vrijednost edamamea Edamame je bogat hranjivim tvarima koje doprinose optimalnom funkcioniranju organizma. Jedna šalica (približno 155 grama) kuhanog sočiva sadrži oko 189 kalorija, što se smatra relativno niskim brojem kalorija s obzirom na hranjive…
-
Utjecaji soje: zdravstvene prednosti i hranjive tvari
Soja je biljka koja je u posljednjim desetljećima stekla sve veću popularnost u nutricionizmu i svijesti o zdravlju. Soja, koja pripada porodici mahunarki, nije samo hranjiva, već i izuzetno svestran sastojak. Može se koristiti u širokom spektru jela, bilo da se radi o tofuu, sojinom mlijeku ili salati od soje. Ljudi sve više otkrivaju mogućnosti koje soja nudi, jer nije samo ukusna, već ima i brojne zdravstvene prednosti. Zahvaljujući bogatstvu hranjivih tvari, soja igra važnu ulogu u vegetarijanskoj i veganskoj ishrani, jer je izvrstan izvor proteina. Posebno je zanimljiv njen sastav aminokiselina, koji se u mnogim slučajevima može takmičiti s mesom. Osim toga, soja je izvor brojnih vitamina i minerala,…
