A slanutak (Cicer arietinum) je svestran i hranjiv mahunarka koja je postala popularna u kuhinjama širom svijeta. Poznata je kao osnovni sastojak bliskoistočne i indijske hrane, ali se danas također koristi u vegetarijanskim i veganskim dijetama. Ljudi biraju slanutak ne samo zbog njegovog okusa, već i zbog brojnih blagotvornih učinaka koje priznaju nutricionisti i tradicionalna medicina. Slanutak je bogat hranjivim tvarima, poput proteina, vlakana, vitamina i minerala, što može doprinijeti očuvanju zdravlja. Osim toga, zbog svog niskog glikemijskog indeksa može pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi, što ga čini posebno korisnim za dijabetičare. Konzumacija slanutka ne samo da pozitivno utječe na fizičko zdravlje, već može podržati i mentalno blagostanje,…