Gljiva je svestrana povrća koja je u posljednjim godinama postala sve popularnija u gastronomiji. Ne samo da je ukusna i hranjiva, već ima i brojne blagotvorne učinke koji mogu doprinijeti našem zdravlju. Od različitih vrsta gljiva, najrasprostranjenije su bundeva i tikva, koje predstavljaju bogat izvor hranjivih tvari. Sve više obraćamo pažnju na važnost zdrave prehrane, a uključivanje gljive u našu prehranu može biti odličan način za unos vitamina i minerala. Osim toga, gljiva nudi raznovrsne mogućnosti korištenja u kuhinji, jer od nje možemo pripremiti juhu, pire, kolač ili čak glavno jelo. Gljiva nije privlačna samo zbog svog okusa i hranjivih svojstava, već i zbog toga što je lako dostupna i…