A romanesco, poseban povrće koje je rezultat križanja karfiola, kupusa i brokule, postalo je sve popularnije u gastronomiji posljednjih godina. Ne samo da očarava svojim spiralnim oblikom i živopisno zelenom bojom, već i bogatstvom hranjivih tvari. Romanesco je ukusna i hranjiva opcija koja nudi brojne zdravstvene prednosti, stoga ga vrijedi što češće uključiti u našu prehranu. Nutritivna vrijednost romanesca Zahvaljujući svojoj izvanrednoj nutritivnoj vrijednosti, romanesco nudi brojne zdravstvene prednosti. Bogat je vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima koji doprinose pravilnom funkcioniranju organizma. Romanesco je posebno bogat vitaminom C, koji igra važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava, održavanju zdravlja kože i apsorpciji željeza. Također, vitamin K se nalazi u značajnim količinama, što…