Matcha, posebna vrsta zelenog čaja, postala je sve popularnija širom svijeta u posljednjim godinama. Ovaj posebni prah dobiva se od listova biljke Camellia sinensis, koji se pažljivo biraju, zatim pariraju, suše i melju u fini prah. Matcha nije samo estetski privlačna, već ima i brojne blagotvorne učinke, zbog kojih je mnogi uključuju u svoju prehranu. Tradicija matcha čaja seže tisućama godina unatrag i igra ključnu ulogu u japanskim čajnim ceremonijama, gdje čaj nije samo napitak, već i iskustvo. Što je matcha i kako se priprema? Matcha je posebna vrsta zelenog čaja koja se priprema od listova biljke Camellia sinensis. Tijekom procesa pripreme, listovi se uzgajaju u sjeni, što potiče višu…