K-vitamin je esencijalna hranjiva tvar koja igra ključnu ulogu u brojnim funkcijama organizma. Ove vitamine možemo podijeliti u dvije glavne vrste: vitamin K1, koji se dobiva prvenstveno iz zelenog lisnatog povrća, i vitamin K2, koji dolazi iz određenih fermentiranih namirnica i životinjskih proizvoda. K-vitamin nije samo neophodan za zgrušavanje krvi, već ima i brojne druge važne funkcije za tjelesno zdravlje. Posljedice nedostatka ovog vitamina mogu uzrokovati ozbiljne probleme, poput poremećaja zgrušavanja krvi, bolova u kostima ili čak osteoporoze. Budući da je K-vitamin topiv u vodi, organizam ga ne pohranjuje dugoročno, stoga je važno redovito ga unositi u našu prehranu. Moderna prehrana često ne osigurava dovoljne količine ovog vitamina, pa mnogi…