Gyška peršun, ili poznatiji kao korijen peršuna, je povrće koje je među povrćem vrlo popularno. Slično zelenom peršunu, koji se koristi kao začin, korijen peršuna također ima brojne blagotvorne učinke. Ova povrće koja se uzgaja tisućama godina nije samo ukusna, već je i bogata hranjivim tvarima, stoga je vrijedno upoznati se s mogućnostima koje nudi. Korijen peršuna ima poseban, blago slatkast okus koji odlično nadopunjuje razna jela. Osobito je popularan tijekom zimskih mjeseci, jer se može koristiti kao sastojak za ukusne juhe, piree i druga jela. Osim toga, korijen peršuna sadrži mnoge hranjive tvari, poput vitamina i minerala, koji doprinose zdravoj prehrani. Korijen peršuna nije privlačan samo zbog svog okusa…