Japanska slatka krumpir, poznata i kao batata ili kumara, u posljednjim je godinama postala sve popularnija u gastronomiji, ne samo zbog svojih ukusnih i hranjivih svojstava, već i zbog zdravstvenih prednosti. Ova prekrasna povrća s ljubičastom kožom bogata je hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima, koji imaju brojne blagotvorne učinke na tijelo. Japanska slatka krumpir ne služi samo za raznolikost tradicionalnih jela, već može aktivno pridonijeti zdravom načinu života i pomoći u prevenciji raznih zdravstvenih problema. Slatki krumpir može se pripremati na mnogo načina zbog svog ukusnog, slatkog okusa i kremaste teksture, bilo kao pire, pečen ili u salatama. Osim toga, japanska slatka krumpir bogata je antioksidansima koji igraju važnu ulogu…