Garcinia cambogia, poznata i kao tamarind ili Malabar tamarind, postala je sve popularnija među prirodnim dodacima prehrani u posljednjim godinama. Ova tropska voćka, koja potječe iz jugoistočne Azije, posebno je tražena među onima koji žele smršaviti, jer ima brojne blagotvorne učinke. Meso voća privlači pažnju svojim jedinstvenim okusom i ugodnom aromom, no nije samo zbog okusa vrijedno baviti se njime. Ekstrakti Garcinia cambogia posebno su bogati hidroksicitromskom kiselinom (HCA), za koju se smatra da pomaže u sagorijevanju masti i smanjenju apetita. Osim upotrebe i potencijalnih prednosti Garcinia cambogia, važno je spomenuti i uzgoj, berbu i preradu voća. Popularnost voća stvorila je rastuću potražnju, što utječe na lokalne ekonomije i zajednice.…