A divlji špinat, znanstveno poznat kao Chenopodium bonus-henricus, biljka je koja je u posljednjim godinama sve više privukla pažnju u prehrani i prirodnim lijekovima. Ova zelena biljka, koja je rođak špinata, ne samo da je ukusna, već je i iznimno hranjiva. Listovi divljeg špinata bogati su vitaminima, mineralima i antioksidansima koji doprinose očuvanju zdravlja. U prirodi se lako može pronaći, a na mnogim mjestima se smatra korovom, iako ima brojne blagotvorne učinke koje vrijedi iskoristiti. Ljudi sve više pokazuju interes za prirodne sastojke, a popularnost divljeg špinata također je dio ovog trenda. Tradicionalno se koristi u raznim kulturama u jelima, kao ljekovita biljka i dodatak prehrani. S naglaskom na zdravu…