A crna rotkva (Raphanus sativus var. niger) je povrće koje se koristi već stoljećima u raznim kulturama. Ova posebna korjenasta povrća ne samo da pruža uzbudljivo iskustvo okusa, već igra i značajnu ulogu u prehrani. Crna rotkva je bogata hranjivim tvarima i bioaktivnim spojevima koje moderna nutricionistika sve više otkriva. Podrijetlo crne rotkve Podrijetlo crne rotkve seže do Azije, gdje su zbog široke upotrebe u narodnoj medicini otkrivene brojne blagodati. Danas je crna rotkva sve popularnija i u zapadnom svijetu, jer potražnja za prirodnom i zdravom prehranom neprekidno raste. Ova korjenasta povrća nije samo ukusna, već nudi i brojne zdravstvene prednosti koje mogu doprinijeti svakodnevnom blagostanju. Nutritivni sastav crne rotkve…