Fehér grah, kao jedan od najstarijih i najraširenijih mahunarki, nije samo ukusna osnova za jela, već također ima brojne blagotvorne učinke na naše zdravlje. Konzumira se tisućama godina širom svijeta, zahvaljujući visokom sadržaju hranjivih tvari i svestranosti. Bijeli grah bogat je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, stoga se smatra hranjivom namirnicom. Osim toga, posebno je popularan među vegetarijancima i veganima kao alternativa mesu. Bijeli grah ne samo da ima hranjivu vrijednost, već i spojevi u njemu doprinose njegovim zdravstvenim prednostima. Antioksidanti u njemu pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, dok vlakna podržavaju zdravlje crijevne flore. Redovita konzumacija bijelog graha može pridonijeti prevenciji kardiovaskularnih bolesti, stabilizaciji razine šećera u krvi i kontroli…