A mrkva je povrće koje se širom svijeta rado konzumira, ne samo zbog svog okusa, već i zbog sadržaja hranjivih tvari. Ljudi koriste mrkvu već stoljećima, i to ne samo u prehrambene svrhe. U mnogim kulturama mrkva se također smatra ljekovitim biljem, jer vitamini i minerali koje sadrži imaju brojne pozitivne učinke na zdravlje. Mrkva je najpoznatija kao izvor vitamina A, koji je neophodan za održavanje vida, zdravlja kože i pravilnog funkcioniranja imunološkog sustava. Osim toga, bogata je antioksidansima koji mogu pomoći u zaštiti stanica i ublažavanju znakova preranog starenja. Redovita konzumacija mrkve može pridonijeti dugotrajnom očuvanju zdravlja. U posljednjim godinama sve više se naglašava korištenje prirodnih sastojaka u njezi…